Helppo raparperimehu

2 litraa raparperiä pilkottuna pieniksi

2 litraa vettä

2 dl sokeria

Kuori raparperit kevyesti ja pilko ne pieniksi paloiksi. Mittaa vesi kattilaan ja lisää raparperipalat. Anna kiehua 10 minuuttia. Lisää sokeri.

Jäähdytä mehu ja siivielöi se. Pullotettu mehu säilyy hyvänä 4-5 vrk viileässä. Kannattaa pakastaa osa.